Como identificar ortorexia, anorexia e bulimia

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Ortorexia, anorexia e bulimia são transtornos alimentares psicológicos. Neste caso, o indivíduo passa a ter uma distorção da sua imagem, causando uma difícil relação com a comida. Isso acarreta uma série de complicações para a saúde.  Neste artigo, falaremos sobre estas três condições, apontando quais são suas possíveis causas, como diagnosticar e qual o tratamento adequado. Para saber mais, continue a leitura!

O que são os transtornos alimentares?

De acordo com um levantamento realizado pelo Ministério da Saúde, cerca de 70 milhões de pessoas no mundo têm algum tipo de transtorno alimentar. Além da ortorexia, anorexia e bulimia, outras condições podem ser incluídas na lista, como: vigorexia, compulsão alimentar, ruminação, entre outros. 

O transtorno alimentar é uma condição psiquiátrica que se caracteriza por mudanças persistentes na alimentação do indivíduo ou em qualquer comportamento relacionado ao seu hábito de comer. 

O grande problema é que essas alterações podem prejudicar a absorção de alimentos, afetando a saúde física e mental da pessoa. 

Ortorexia

A ortorexia acontece quando a pessoa passa a buscar pela perfeição em sua alimentação, de maneira desenfreada. Isso significa que o processo se torna uma obsessão, com o foco na ingestão apenas de alimentos considerados “puros”.

Dessa maneira, qualquer comida considerada impura fica de fora do cardápio, como produtos com aditivos, açúcar, gordura e alimentos processados. Esse poderia não ser um problema, entretanto, até comidas consideradas saudáveis podem ser evitadas. 

Além disso, um dos grandes problemas deste transtorno alimentar é o fato de que comer saudável acaba dominando a vida da pessoa, se tornando uma prioridade e afetando todos os outros pontos de sua vida. 

Em muitos casos, o paciente deixa de interagir socialmente, o que acarreta problemas de saúde física e emocional. Um bom tempo da rotina é dedicado para a leitura de rótulos e ingredientes que compõem um determinado alimento. 

Anorexia

No caso da anorexia, o indivíduo se enxerga com sobrepeso ou obesidade, mesmo estando abaixo do peso considerado ideal.

Este é um transtorno alimentar de origem psicológica e que envolve uma grande distorção de imagem. Com isso, a pessoa começa a apresentar comportamentos restritivos com relação à comida, como, por exemplo: sempre se alimentar em mínimas quantidades, se manter em dietas constantemente, contar as calorias do que come o tempo todo, entre outros. 

Assim como acontece com outras doenças, os pacientes com anorexia tentam esconder o problema de pessoas próximas, seja por vergonha ou por medo do julgamento.

Dessa forma, eles tendem a esconder que não estão se alimentando, chegando a fingir a ingestão de comida e evitando compromissos em que o foco seja se alimentar. 

Quando o transtorno chega a um estado mais avançado, o corpo e o metabolismo do indivíduo podem passar por um grande impacto. Com isso, alguns casos se tornam tão severos que há a desnutrição, além de outros problemas, como: prisão de ventre, amenorreia, falta de energia, problemas cardíacos etc. 

É muito importante se atentar aos sintomas para que a procura por ajuda médica ocorra o quanto antes.  A anorexia e bulimia são marcadas por episódios de ingestão excessiva de alimentos seguidos de comportamentos compensatórios.

Bulimia

Quando uma pessoa é diagnosticada com bulimia, muito se questiona, pois normalmente, ela se mantém com o peso ideal ou com poucos quilos acima do desejado. Isso acontece porque esse transtorno permite que o indivíduo coma tudo que tem vontade, mas seu sentimento de culpa faz com que se exercite intensamente ou force uma situação para vomitar o que foi consumido. 

Outra atitude comum do bulímico é fazer o uso de laxantes que o impeçam de ganhar peso. 

A pessoa com essa doença, muitas vezes, esconde o problema de parentes e amigos. Por essa razão, a alimentação costuma ser escondida, com o consumo de tudo que deseja e sem nenhum controle na maioria das vezes. 

Por conta do uso de laxantes e do esforço para vomitar, outros sinais podem surgir como reflexo. Dentre eles estão: dor abdominal, inchaço nas bochechas, inflamação frequente na garganta, fraqueza, tontura, entre outros. 

Quais as diferenças entre ortorexia, anorexia e bulimia?

É importante destacar que as três nomenclaturas estão na lista de transtornos alimentares. Embora compartilhem de características semelhantes, como a preocupação excessiva com a imagem corporal e com a alimentação, cada uma dessas doenças tem suas particularidades. 

Como citamos anteriormente, a ortorexia é marcada por uma obsessão por comer de forma saudável. Nesse caso, o foco não está na quantidade de comida ou no peso corporal, mas sim na qualidade e na pureza dos alimentos. 

A pessoa evita compulsivamente alimentos considerados “não saudáveis”, como processados, com conservantes, açúcar ou gordura, e pode sentir culpa extrema se consumir algo fora do padrão que estabeleceu. Esse comportamento pode comprometer a saúde física e mental, além de afetar a vida social. 

Já a anorexia nervosa envolve uma restrição alimentar severa, motivada pelo medo intenso de engordar, mesmo que a pessoa já esteja com peso muito abaixo do normal.

A pessoa com anorexia geralmente tem uma imagem corporal distorcida, enxergando-se acima do peso mesmo quando está extremamente magra. Isso leva a jejuns prolongados, dietas extremamente rígidas e, em alguns casos, prática excessiva de exercícios físicos.

Por fim, a bulimia nervosa, por sua vez, é caracterizada por episódios de compulsão alimentar, nos quais a pessoa consome grandes quantidades de comida em pouco tempo, seguidos por comportamentos compensatórios como vômitos autoinduzidos, uso de laxantes ou exercícios exagerados para evitar o ganho de peso. 

Como é feito o diagnóstico?

Por serem condições de cunho psicológico, o diagnóstico é feito com base em uma avaliação clínica e psicológica e, na maioria das vezes, por uma equipe multidisciplinar. Esse conjunto de profissionais conta com psiquiatras, psicólogos e nutricionistas. 

O primeiro passo consiste na realização de uma entrevista clínica. Nela, o profissional da saúde tenta entender os hábitos alimentares do paciente, seu relacionamento com o corpo e com a comida, estado emocional atual, entre outros.

Para o fechamento do diagnóstico, são utilizados critérios oficiais descritos no DSM-5 (Manual Diagnóstico e Estatístico de Transtornos Mentais). 

Tratamento adequado para ortorexia, anorexia e bulimia.

Assim como no diagnóstico, o tratamento da ortorexia, anorexia e bulimia exige uma equipe multidisciplinar. O processo inclui psicoterapia, que orienta o paciente a identificar e modificar pensamentos obsessivos sobre alimentação saudável, além de trabalhar a redução da rigidez e da ansiedade alimentar.

Além disso, um nutricionista pode pedir pra que o paciente inicie a ideia de ter mais flexibilidade alimentar para desmistificar crenças equivocadas sobre "alimentos bons e ruins".

Por fim, em alguns casos, pode ser preciso o uso de medicação, como antidepressivos e ansiolíticos.

Em suma, o tratamento adequado vai depender de cada caso e do histórico clínico de cada paciente. 

Considerações finais

Ficar atento a qualquer mudança psicológica e alimentar é o primeiro passo para prevenir transtornos como ortorexia, anorexia e bulimia.
Ao perceber sinais de distorção da imagem corporal ou uma relação complicada com a comida, é essencial procurar ajuda médica para obter o diagnóstico e iniciar o tratamento adequado.

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Em resumo

Como diferenciar anorexia e bulimia?

Para identificar a diferença entre anorexia e bulimia, é preciso observar as características específicas de cada transtorno. Um ponto importante é que pessoas com bulimia costumam manter o peso corporal, enquanto aquelas com anorexia podem apresentar sinais de desnutrição, mesmo sem perceber a própria condição.

Quais são os 4 transtornos alimentares?

A medicina reconhece diversos transtornos alimentares, mas quatro se destacam entre os mais conhecidos: ortorexia, compulsão alimentar, anorexia e bulimia.

Qual a diferença entre ortorexia e anorexia?

Em ambos os casos, a obsessão é pela comida, mas a grande diferença é que pessoas com anorexia controlam o peso e a imagem corporal por meio da comida. Já os portadores de ortorexia focam em buscar alimentos considerados “puros”, sem se preocupar tanto com o peso.

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